Фамилия Деньгуб — редкий пример, когда прозвище, скорее всего, прямо указывало на ремесло, а не на внешность или характер. В её основе лежит слово «деньга» — так на Руси называли мелкую серебряную монету. Само слово пришло из тюркских языков (от «тенка»), но прозвище образовали уже славяне, и оно означало мастера-монетчика, чеканщика, того, кто «губил» деньги, то есть изготавливал их. В старину «губить» имело и значение «делать, создавать путём обработки» (сравните: «губить доски» — строгать, обтёсывать). Так что Деньгуб — это «человек, который делает деньги», профессиональное именование, одно из тех, что сразу указывали на занятие основателя рода.

Вторая часть фамилии — корень «-губ» — встречается и в других прозвищах, например, Деревогу́б (плотник), Хлебогу́б (пекарь). Такая модель словообразования (глагольная основа + объект действия) типична для древнерусских прозвищ: она называла человека по тому, что он делал с предметом. В случае с Деньгубом объект — монета, действие — её изготовление. Менее убедительна версия, что «губить» здесь в привычном смысле «портить»: монетчик, в отличие от фальшивомонетчика, не портил деньги, а создавал их. Поэтому версия с «губить» как «обрабатывать» для ремесленных прозвищ куда правдоподобнее.

Иногда фамилию пытаются перетолковать как «день губить» — мол, прозвище гуляки, транжиры. Но это народная этимология, не подтверждённая ономастикой. В русских говорах нет устойчивого выражения «деньгубить» в значении «прогуливать время», а вот связка «деньга» + «губить» в значении «чеканить» фиксируется исторически.

Фамилия редкая. Встречается в основном на юге России и в центральных областях, где были развиты денежные дворы и ремёсла, связанные с обработкой металла. Носители фамилии Деньгуб, скорее всего, потомки не знатного, но мастерового человека — ремесленника, работавшего с монетой.