Фамилия Десятчиков говорит о роде занятий предка яснее многих других. Её основа — слово «десятчик», которое в Московской Руси и Российской империи обозначало конкретную должность. Десятчик — это низший чин в системе управления: он руководил группой из десяти человек (десятком). Такие должности встречались в разных сферах: в строительстве (десятчик руководил артелью плотников или каменщиков), в военном деле (командир отделения из десяти солдат) или в податной системе (сборщик податей с десятка дворов). Таким образом, предок носителя фамилии был, скорее всего, не рядовым работником, а младшим начальником — прорабом, бригадиром или десятским.

Модель образования проста: к основе «десятчик» добавили патронимический суффикс -ов, а затем — фамильный суффикс -ов. Полная цепочка: десятчик → Десятчиков (сын десятчика). Суффикс -ов типичен для русских фамилий, образованных от названий профессий или должностей. В этом ряду стоят Сотников, Пятаков, Тысячников — все они указывают на числовые военно-административные чины.

Интересная деталь: фамилия Десятчиков могла закрепиться и в среде крестьян, и среди посадских людей. Десятчики-строители часто переезжали за заказами, поэтому фамилия встречается в разных регионах, но особенно часто — в центральных губерниях, где велось активное каменное и деревянное строительство: Владимирской, Ярославской, Костромской. В переписных книгах XVII–XVIII веков нередко упоминаются «десятчики каменных дел» и «десятчики плотничьи».

Вариант написания с суффиксом -ов, а не -ев (Десятчиков, а не Десятчиков) объясняется твёрдой основой «десятчик». Встречается и редкая форма Десятчиков с ударением на первый слог, но нормативное ударение — на второй: Деся́тчиков. Эта фамилия не относится к числу очень распространённых, но она прозрачна по смыслу и даёт чёткое представление о социальном статусе предка — человека, который отвечал за десяток других.