Фамилия Димант — редкий пример еврейской фамилии-аббревиатуры. Такие фамилии строятся из начальных букв словосочетания. В основе Димант лежит ивритская фраза «Дайян мишпат амит» — «истинный судья». Со временем аббревиатура превратилась в полнозвучную фамилию, похожую на немецкое слово Diamant («алмаз»), но к драгоценному камню она отношения не имеет.

Ашкеназские фамилии часто оформляли формантами — -сон/-зон (буквально «сын»), -ман («человек, мужчина»), -кинд («ребёнок»), -бейн («кость»), -штам («ствол»), -ер, -с. В фамилии Димант нет ни одного из этих формантов: она образована не от прозвища или ремесла, а от четырёх начальных букв сакрального титула. Таких фамилий-аббревиатур немного, и самая известная среди них — Кац (от «коhэн цэдэк», «праведный священнослужитель»). Димант стоит в том же ряду, но встречается реже.

Носитель фамилии Димант — потомок человека, которого в общине называли «истинным судьёй». Это не фамилия раввинов вообще, а указание на конкретную должность: дайян — судья в еврейском религиозном суде, разбиравший имущественные, семейные и ритуальные споры. Звание «мишпат амит» подчёркивало его беспристрастность и знание закона.

В отличие от горских евреев Кавказа, которые заимствовали грузинский фамильный суффикс -швили («дитя»), или евреев Израиля, оформляющих фамилии суффиксами -ис/-ес, -и, приставкой бен- («сын») и артиклем га-, ашкеназские фамилии-аббревиатуры вроде Димант — явление сугубо европейского еврейства. Они сложились в XVIII–XIX веках, когда евреям Центральной и Восточной Европы предписали закрепить фамилии для налогового и военного учёта. Тогда аббревиатуры, веками бытовавшие устно, записали как полноценные родовые имена.

Современная фамилия Димант встречается в России, Беларуси, Украине, а также в Израиле и США — среди потомков эмигрантов. Внешнее сходство с немецким словом «алмаз» иногда вводит в заблуждение, но этимологически это чистая аббревиатура, и её значение — не блеск камня, а судейская справедливость.