Скорее всего, фамилия Дмитриевцев происходит от церковного мужского имени Дмитрий (Димитрий), которое имеет греческое происхождение и переводится как «принадлежащий Деметре». Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит прозвище Дмитриевец, которое мог получить житель местечка с названием Дмитриево, Дмитриевка, Дмитрево и т.п.