Фамилия Долбунов — из тех, что прямо указывают на занятие предка. В её основе лежит прозвище Долбун, которое в старину давали человеку, чья работа была связана с долблением. Чаще всего так называли плотников или столяров: в деревянном зодчестве без долота не обойтись, и «долбить» значило вырезать пазы, гнёзда, делать долблёную посуду. Со временем прозвище перешло в фамилию по самой распространённой модели: Долбун + суффикс -ов, то есть «сын Долбуна».

Интересно, что слово «долбун» могло иметь и переносный смысл — так в говорах называли упрямого, настойчивого человека, который «долбит одно и то же». Но для фамилий типичнее профессиональная версия, тем более что однокоренные фамилии (Долбилов, Долботов) тоже тяготеют к ремесленному кругу.

Известный носитель — Григорий Долбунов (1905–1996), протоиерей и великовражский старец. Это редкий случай, когда фамилия «ремесленного» корня встречается у духовного лица, что лишний раз напоминает: сословные границы в истории фамилий были подвижны.

Географически фамилия Долбунов встречается нечасто. Основные следы — в центральных и северных областях России, где плотницкое дело было особенно развито. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был мастеровым человеком, работавшим с деревом.