Фамилия Долгасов звучит как отголосок старинного прозвища. В её основе почти наверняка лежит прилагательное «долгасый» или «долгастый» — так в русских говорах называли долговязого, очень высокого и худощавого человека. Слово это образовано от корня «долг-» (длинный) с помощью суффикса -ас-, который нередко придавал прозвищу оттенок подчёркнутого, даже утрированного качества. В ономастике это типичный случай: фамилия родилась из уличного прозвища, данного по внешней примете, и закрепилась за потомками.

Модель образования проста: прозвище Долгас (или Долгаст) плюс патронимический суффикс -ов, дающий ответ на вопрос «чей сын?». Такая схема — самая распространённая для русских фамилий, возникших в XV–XVII веках у крестьян и посадских людей. Интересно, что в отличие от более частых вариантов вроде Долгов или Долгушин, фамилия Долгасов сохранила редкую основу с суффиксом -ас-, что указывает на её возможную севернорусскую или вятскую диалектную почву — именно в этих краях фиксируются формы «долгасый» и «долгастый».

Встречается фамилия преимущественно в Поволжье и на Урале, что подтверждается данными современных телефонных справочников. Это косвенно указывает на то, что предки носителей фамилии могли быть государственными крестьянами или однодворцами — людьми, чьи прозвища редко записывались в официальные документы, но прочно жили в быту. Дворянских родов с такой фамилией в истории не зафиксировано, что неудивительно: прозвище слишком откровенно описывало внешность, чтобы стать фамилией в аристократической среде.

Спорных версий у Долгасовых немного. Иногда основу пытаются связать с тюркским словом «долгас» (в значении «долгий срок»), но это натяжка: русская словообразовательная модель здесь очевидна, а тюркские параллели не подтверждаются ни географией, ни документами. В любом случае, фамилия Долгасов — яркий пример того, как простое, почти забытое диалектное слово донесло до нас портрет своего первого носителя: долговязого, заметного в толпе человека.