Фамилия Долмова — женская форма фамилии Долмов, и её происхождение не лежит на поверхности. В русских фамилиях на -ов/-ев основа обычно восходит к прозвищу или имени, но слово «долм» в современном языке отсутствует. Здесь возможны два основных пути, и оба ведут в диалектную лексику.

Первый и наиболее вероятный вариант: основа «долм» — это вариант слова «долбня» или «долото» в значении «инструмент для долбления». В северных и центральных говорах «долмом» могли называть плотницкое долото или даже грубого, прямолинейного человека — «долбит своё». Тогда Долмов — сын или потомок человека с прозвищем Долм, то есть либо ремесленника (плотника, столяра), либо человека с тяжёлым, «долбящим» характером.

Вторая версия связана с тюркскими заимствованиями. В некоторых тюркских языках «долма» — это фаршированные овощи или виноградные листья, но для прозвища это маловероятно. Куда правдоподобнее, что «долм» — искажённое татарское «дулкын» (волна) или башкирское «долом» (насыпь, холм). Однако, учитывая, что фамилия Долмова встречается в основном в русских регионах (Волгоградская, Ростовская области), первая, славянская версия выглядит убедительнее.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей сын?» — Долмов). Ударение, скорее всего, на первом слоге: До́лмова. Фамилия редкая, в списках массовых не числится, что говорит о её узколокальном происхождении — предки, вероятно, жили в одном селе или станице, и прозвище не разошлось широко.

Если отталкиваться от ремесленной версии, то первый Долм мог быть плотником или бондарем, работавшим с долотом. В крестьянской среде такие прозвища давали по инструменту, который человек постоянно носил с собой. Со временем прозвище закрепилось за семьёй, а затем и закрепилось в фамилии. Однокоренные фамилии — Долбилин, Долотов, Долгушин — образованы от тех же корней, но с разными суффиксами, что подтверждает продуктивность этой модели.