Фамилия Домнюк — наглядный пример того, как украинская или белорусская модель словообразования «съела» исходный корень, оставив от него лишь узнаваемый костяк. Перед нами фамилия на -юк, характерный патронимический суффикс для западных и юго-западных земель бывшей Речи Посполитой. В польском и украинском языке -ук/-юк означает «сын» или «потомок», то есть Домнюк — буквально «сын Домна» или «сын Домны».

Основа «Домн-» тут ключевая. Чаще всего её связывают с каноническим мужским именем Домн — редким, но вполне реальным. В святцах есть святой Домн, епископ Антиохийский. Однако в народном быту имя могло сокращаться или искажаться, и фамилия Домнюк могла возникнуть от разговорной формы Домна или Домня. Важно не путать: женское имя Домна (от латинского «госпожа») тоже существовало, но в патронимической модели на -юк оно вряд ли стало бы основой для фамилии мужчины — скорее, тут работает мужское имя.

Версия с прозвищем менее вероятна, но не исключена. В некоторых говорах «домня» могли назвать домоседа или человека, привязанного к хозяйству. Однако суффикс -юк чётко указывает на отчество, а не на прозвищную характеристику. Поэтому самая правдоподобная гипотеза: предок носителя фамилии — сын человека по имени Домн (или Домна в мужском роде).

Географически фамилия Домнюк тяготеет к Волыни, Полесью и западной части современной Украины, а также к югу Беларуси. В России она встречается редко и, скорее всего, принесена миграциями конца XIX — начала XX века. Сословной привязки нет: фамилия могла принадлежать и крестьянину, и мещанину — суффикс -юк в этих землях носили все слои, кроме шляхты, у которой преобладали фамилии на -ский/-цкий.