Фамилия Дончев образована от имени собственного и относится к распространенному типу болгарских фамилий. Основой фамилии Дончев послужило церковное имя Антоний. Имя Дончо — болгарская производная форма имени Антоний, которое предположительно образовано от греческого слова anteo – «вступать в бой, состязаться». Он родился в Риме в 1067 году у богатых родителей, православных, и был воспитан ими в благочестии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Дончо, со временем получил фамилию Дончев. О точном месте и времени возникновения фамилии Дончев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дончев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.