Фамилия Дорофейская — редкий случай, когда в основе лежит не просто имя, а полная, почти неизменённая форма канонического имени. Если большинство русских фамилий на -ский образованы от названий географических объектов (сел, городков), то Дорофейская почти наверняка происходит от имени Дорофей, но с необычным суффиксальным оформлением.

Имя Дорофей — греческое, означает «дар божий». В святцах оно закрепилось через нескольких раннехристианских святых, поэтому было распространено в России, особенно в среде духовенства. Фамилии на -ский у священников — явление обычное: их часто давали по названию храма или по имени святого, которому храм был посвящён. Однако Дорофейская — форма женского рода, что сразу указывает на происхождение не от прямого предка-мужчины, а от названия местности или церкви. Скорее всего, фамилия закрепилась за семьями, жившими при церкви Дорофея (например, в селе Дорофеевское или при храме во имя святого Дорофея). В таких случаях прозвище «Дорофейский» давали священнику или дьячку, а к концу XIX века фамилия в женской форме могла перейти на вдову или дочь, либо просто зафиксироваться в документах как родовое имя.

Суффикс -ск- здесь не уменьшительный, а притяжательно-топонимический: он указывает на принадлежность к месту или к имени святого. Сравните с фамилиями Спасский (от Спаса), Успенский (от Успения), Никольский (от Николы). Дорофейская стоит в том же ряду, но с той разницей, что имя Дорофей реже становилось основой для храмового названия, чем, скажем, Николай или Георгий. Поэтому фамилия встречается гораздо реже.

Есть и вторая, менее вероятная версия: фамилия могла возникнуть как «женская» форма от фамилии Дорофейский у крестьян, которых записывали по отцу в форме притяжательного прилагательного (например, «Марфа Дорофейская» — то есть дочь или жена Дорофея). Но в таком случае ожидалась бы форма Дорофеева, а не Дорофейская. Суффикс -ск- в крестьянской среде для прямого отчества — редкость. Поэтому версия с церковным или семинарским происхождением выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным губерниям России, где было больше храмов во имя святых с греческими именами. В документах XIX века Дорофейские встречаются среди духовного сословия, реже — среди мещан. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Если вы носите эту фамилию, ваш предок, скорее всего, был связан с церковью — либо служил при храме Дорофея, либо сам получил фамилию по окончании семинарии, где ученикам часто давали «благозвучные» фамилии по именам святых.