Фамилия Дрожжинов восходит к нарицательному «дрожжи» - «вещество из микроскопических грибков, вызывающее брожение». Видимо, основой для этой фамилии послужило прозвище Дрожжи, которое могли дать тому, кто варил брагу. Таким образом, прозвище Дрожжи содержит указание либо на род занятий предка, либо его характер. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дрожжи, со временем получил фамилию Дрожжинов.