Фамилия Дублистов образована от прозвища или профессионального названия. В её основе лежит слово «дуб» или производное от него. Скорее всего, предок носителя фамилии имел отношение к дубу: либо жил в дубовой роще, либо занимался заготовкой дубовой коры для дубления кож, либо был крепким, «дубовым» человеком — сильным и упрямым.

Обратим внимание на редкий суффикс «-ист-». В русских фамилиях он встречается нечасто. Обычно такие формы указывают на занятие: «дубист» — человек, который работает с дубом (дубильщик кож, использующий дубовую кору). В некоторых говорах «дубист» означало «лесник в дубраве» или «сборщик желудей». Таким образом, Дублистов — это отчество от прозвища Дубист, то есть «сын Дубиста».

Фамилия могла закрепиться в среде ремесленников или крестьян, занимавшихся кожевенным делом. В центральных и южных губерниях России, где росли дубравы, дубильное ремесло было распространено. Интересно, что фамилия Дублистов встречается реже, чем Дубов или Дубовский, что подчёркивает её узкопрофессиональное происхождение.

В некоторых случаях возможна иная версия: от прозвища Дубло (увеличенный дуб) с последующим суффиксом -ист. Но эта гипотеза менее убедительна, так как форма «Дублист» прямее указывает на род деятельности. В любом случае, фамилия относится к категории «профессиональных» и говорит о конкретном занятии предка, а не о внешности или характере.