Фамилия Дуль — один из тех случаев, когда за коротким звучанием скрывается несколько версий происхождения, привязанных к разным языковым традициям. В основе фамилии лежит прозвище, а само слово могло прийти как из немецкого, так и из славянских языков, что делает её историю не такой однозначной.

Наиболее проработанная версия связывает фамилию Дуль с немецкими корнями. В немецком написании она фиксируется как Duhl. По одной из трактовок, прозвище восходит к верхненемецкому слову dill(e) — «доска для пола». Такое прозвище мог получить лесоруб или плотник, работавший с древесиной. Однако есть и другая, психологическая трактовка: от южнонемецкого слова Düll, что означает «упрямый человек». В этом случае фамилия указывала бы на характер первого носителя.

Словообразовательная модель здесь простая: фамилия Дуль — это субстантивированное прозвище, то есть имя, перешедшее в фамилию без дополнительных суффиксов (типично для немецких фамилий, где часто отсутствуют русские окончания -ов/-ев). В русской среде такая фамилия могла закрепиться без изменений, если предок был переселенцем из немецкоязычных земель.

География бытования фамилии подтверждает её смешанное происхождение. В Книге памяти Республики Коми упоминается полька Дуль Валерия Ивановна, родившаяся в 1894 году во Львовском воеводстве (Тарнобжегский повят, Грембов). Это указывает на возможное бытование фамилии в польской среде. А из Сведений ДКНБ РК по Восточно-Казахстанской области известен немец Дуль Эмиль Иванович, рождённый в 1895 году в Австрии (Вайда-Хунядь). Таким образом, носители фамилии встречаются как среди поляков, так и среди немцев, что говорит о разных путях её возникновения.

Нельзя исключать и славянскую версию. В некоторых говорах «дуль» могло быть вариантом слова «дуля» — груша (или фига как жест). Прозвище Дуль могли дать человеку с характерной внешностью (например, с формой головы, напоминающей грушу) или садоводу, выращивавшему эти плоды. Однако эта гипотеза менее убедительна из-за редкости такого прозвища в документах и отсутствия устойчивой традиции. Более правдоподобным выглядит немецкий след, особенно с учётом документально зафиксированных носителей-немцев и польского контекста, где фамилия могла быть германизированной формой местного прозвища.

В итоге фамилия Дуль — это компактное прозвище, которое могло означать либо профессию (плотник), либо черту характера (упрямец), либо, реже, внешнюю особенность. Её носители — потомки либо немецких переселенцев, либо поляков, у которых фамилия закрепилась в упрощённой форме.