Фамилия Дульская — женская форма фамилии Дульский. В её основе лежит прозвище Дульский, и здесь есть две основные версии происхождения. Первая, более надёжная, связывает прозвище с твёрдым словом «дуль» — так в тверских говорах называли древесное дупло. Значит, прозвище могли дать человеку, рядом с домом которого росло дуплистое дерево, или тому, кто жил в лесной глуши. Вторая версия отсылает к слову «дуля» — народному названию инжира (смоковницы). Если принять эту гипотезу, прозвище могло указывать на род занятий: например, на того, кто делал настойки на дулях, или на портного (по созвучию с «дуля» как видом петли). Не исключено и чисто «топографическое» объяснение — человек жил возле инжирного дерева.

Модель образования фамилии проста: суффикс -ск- указывает на принадлежность или происхождение (типичный для польской и западнорусской традиции), окончание -ая — на женский род. По сути, Дульская — это «женщина из рода Дульских» или «дочь/жена Дульского». Фамилия встречается преимущественно в западных и центральных регионах России, что согласуется с диалектной природой слова «дуль». В отличие от более распространённых фамилий на -ов/-ин, Дульская сохраняет связь с конкретным прозвищем, а не с крестильным именем предка. Это делает её характерным примером «географической» или «профессиональной» фамилии, где основа — не имя, а местная особенность или занятие.