Фамилия Дынько звучит необычно, но её происхождение прозрачно и укладывается в несколько версий. Самая прямая и очевидная: основа — слово «дыня». Вряд ли предка прозвали так за любовь к бахчевым культурам. Скорее, прозвище Дыня давали человеку круглолицему, полному, с мягким характером — по ассоциации с формой и «сытностью» плода. В говорах «дыня» могла означать и просто толстяка, увальня.

Фамилия образована по украинской или белорусской модели с суффиксом -ко. В этих языках -ко — один из самых распространённых уменьшительно-ласкательных или патронимических суффиксов. Он не просто «сын Дыни», а скорее «маленький Дыня» или просто носитель прозвища. Форма Дынько (с мягким знаком) указывает на то, что исходное прозвище звучало как Дыня, а не Дын. В русских фамилиях на -ов/-ев такой основы почти не встретишь — это характерный маркер западнорусских, украинских и белорусских земель.

Менее вероятная, но возможная версия: фамилия могла возникнуть от имени Дыня как варианта христианского имени Дионисий. В народной речи имя Дионисий сокращалось до Дыня или Динка, а затем закрепилось в фамилии. Однако эта гипотеза слабая: для Дионисия обычны формы Денис, Диня, а Дыня — слишком далёкое искажение. Поэтому версия с прозвищем по внешности остаётся основной.

Встречается фамилия и с ударением на первый слог (Ды́нько), и на последний (Дынько́). Разница, скорее всего, региональная: в украинском языке ударение чаще падает на последний слог, в русском — на первый. Носители фамилии рассеяны по всей Украине, в южных и центральных областях России, а также в Беларуси. Это типичная фамилия крестьянского или казачьего сословия, без аристократического корня.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Дынин, Дынников, Дынькин) показывает, что все они ведут начало от того же прозвища или от названия растения. Но Дынько стоит особняком благодаря суффиксу -ко, который в русском языке редок, а в украинском — повседневен. Так что если ваши предки носили эту фамилию, они почти наверняка происходят с территории современной Украины или юго-западных областей России.