Фамилия Ефипов — редкий случай, когда на слух она кажется «недоделанной» версией распространённой фамилии Ефимов. Но это не ошибка письма, а самостоятельная словообразовательная модель, которая сложилась в русских говорах.

В основе фамилии лежит каноническое имя Ефим (от греческого «благочестивый»). Однако если Ефимов — это стандартное притяжательное прилагательное (чей? — Ефимов), то Ефипов образовано через суффикс -ов от краткой народной формы имени — Ефип. Дело в том, что в разговорной речи, особенно в северных и сибирских говорах, конечный «м» в именах нередко заменялся на «п»: Ефим превращался в Ефипа, а Анфим — в Анфипа. Так возникла фамилия, которая буквально означает «сын Ефипа», то есть потомок человека, которого в быту звали не Ефим, а именно Ефип.

Географически фамилия привязана к зоне распространения этого фонетического явления. По данным переписей и метрических книг XIX века, Ефиповы чаще всего встречались в Вологодской, Архангельской и Вятской губерниях. В центральных регионах такая форма воспринималась как диалектная или просторечная, поэтому там её почти нет.

Примечательно, что в церковных записях того же человека могли записать и как Ефимов, и как Ефипов — в зависимости от того, как диктовал имя сам крестьянин или как его расслышал писарь. Поэтому не стоит удивляться, если в одной семье у братьев оказались разные фамилии на бумаге. Это не ошибка, а живое свидетельство того, как устная речь влияла на официальное делопроизводство.

Таким образом, Ефипов — не искажение, а закономерный вариант, который говорит о том, что предки носителя этой фамилии жили в среде, где «аканье» и замена «м» на «п» были нормой речи. Социально это, скорее всего, были крестьяне или посадские люди из Русского Севера.