Фамилия Егоршины образована от имени Егорша — одной из народных форм крестильного имени Георгий. Имя Георгий пришло на Русь из греческого языка, где означало «земледелец», и быстро обросло множеством обиходных вариантов: Егор, Юрий, Гюргий. Форма Егорша — это уменьшительно-ласкательный вариант, типичный для северных и центральных русских говоров. Суффикс -ш- в таких именах (Егорша, Миша, Паша) указывал на близкие, семейные отношения, а сама фамилия Егоршин буквально отвечает на вопрос «чей?» — то есть «сын Егорши».

Однако есть и вторая, менее очевидная версия происхождения. В уральских говорах существовал глагол «егошиться» — ёрзать, вертеться, не находить себе места. От него могло возникнуть прозвище Егорша для непоседливого, беспокойного человека. В таком случае фамилия образована не от имени, а от прозвища, и её корень лежит не в церковной традиции, а в бытовой наблюдательности. Какая из версий верна для конкретной ветви рода — сказать трудно, обе имеют право на существование, и в разных семьях Егоршиных истина может оказаться разной.

Фамилия эта — довольно редкая по сравнению с массовыми Егоровыми или Георгиевыми. Она зафиксирована в основном в центральных и северных областях России, а также на Урале, что косвенно подтверждает обе гипотезы: и имя Егорша, и диалектный глагол «егошиться» были распространены именно в этих регионах. При этом фамилия не получила широкого дворянского распространения — её носителями чаще были крестьяне и ремесленники, что типично для фамилий на -ин, образованных от обиходных форм имён или прозвищ.

Не стоит искать в фамилии Егоршин какого-то одного «правильного» значения. Она — живой след языковой и социальной истории: кто-то из предков мог быть назван в честь святого Георгия, а кто-то — за свой неусидчивый характер. В любом случае, фамилия сохранила в себе звучание народной речи и память о тех, кто её носил.