Фамилия Егорцова образована от имени Егорец, одной из народных форм крестильного имени Георгий. В переводе с греческого это имя означает «земледелец». В русском языке имя Георгий дало множество производных форм: Егорий, Егор, Егорец. Последняя — Егорец — и легла в основу фамилии. Такая форма, с уменьшительно-ласкательным суффиксом -ец, была распространена в северных и центральных губерниях России, где часто «окали» и произносили имя с ударением на первый слог.

Фамилия Егорцова — женская форма, а мужская, Егорцов, типична для русского ономастикона. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Егорцов буквально означало «сын Егорца». Это простой и прозрачный способ образования, характерный для крестьянских и мещанских фамилий XVIII–XIX веков. Скорее всего, основатель рода Егорцовых был выходцем из рабочей или крестьянской среды, а не из дворянства или духовенства: в среде последних чаще использовались фамилии на -ский или полные церковные формы имени.

Интересно, что фамилия Егорцова встречается реже, чем однокоренные Егоров или Егоркин. Это говорит о том, что форма Егорец была менее употребительной и, возможно, локальной. В документах XVII века встречаются крестьяне с именем Егорец, но фамилия на его основе закрепилась, скорее всего, позже — в эпоху подушных переписей, когда требовалось записать всех членов семьи с единой фамилией.