Фамилия Эльдарова ведет свое начало от татарско-персидского мужского имени Эльдар, которое в переводе на русский язык имеет значение «имеющий родину», «руководитель страны, правитель». Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Эльдаровых можно лишь на основании генеалогических исследований.