Фамилия Елдынов образована от прозвища Елдын, которое, скорее всего, имеет тюркские корни. В татарском и башкирском языках есть слово «елдын» или «йылдын» — в зависимости от диалекта оно может означать «молния» или «быстрый, стремительный». В основе лежит общетюркское «йылдырым» (молния), которое в разговорной речи могло сократиться до «елдын». Прозвище могли дать человеку с быстрым, порывистым характером или тому, кто отличался скоростью в работе или передвижении.

Суффикс -ов указывает на типичную для русских фамилий модель образования от отчества или прозвища отца. То есть Елдынов — буквально «сын Елдына». Фамилия не встречается в центральных губерниях России, а распространена преимущественно в Поволжье, в частности в Татарстане, Башкортостане и соседних областях. Это указывает на её формирование в среде татарского или башкирского населения, которое затем переходило в русскую культурную среду через крещение или ассимиляцию.

Интересная деталь: в некоторых говорах русского севера и Урала слово «елдыга» означало «непоседа, егоза». Не исключено, что прозвище Елдын могло возникнуть и на этой почве, но это менее вероятно, так как фамилия локализована именно в тюркоязычных регионах. Таким образом, предок носителя фамилии Елдынов, скорее всего, был человеком с живым, подвижным нравом, за что и получил своё прозвище, а его потомки закрепили его в фамилии.