Фамилия Елизаветская образована от женского крестильного имени Елизавета, что в переводе с древнееврейского на русский язык означает «клятва Божия», «почитающая Бога». Существует народная примета: если на Елизаветин день, 18 сентября, будет много желудей на дубах, жди лютую зиму и много снега к Рождеству. Большинство дворянских фамилий изначально были притяжательными прилагательным с суффиксами –ов /-ев, -ин, -ский указывающие на имя главы семейства. В результате, потомок женщины, обладающей именем Елизавета, со временем получил фамилию Елизаветская. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Елизаветских можно лишь на основании генеалогических исследований.