Фамилия Епаншников является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Епаншников образована от прозвища Епаншник, которое восходит к нарицательному «епанча» - «широкий безрукавный плащ». В народе говорили: «Выбирай епанчу по плечу», «В ведро епанчу возят, а в дождь и сама едет», «Не по плечам епанча!» Возможно, прозвище Епаншник получил портной. Поэтому нельзя исключить, что прозвище Епаншник получил кочегар, либо рабочий-металлург. В любом случае, оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка обладателя фамилии Епаншниковых. Чередование согласных ч/ш стало результатом исторических процессов, происходивших в ходе развития языка. Так и прозвище Епаншник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Епаншников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Епаншник, со временем получил фамилию Епаншников. Безусловно, фамилия Епаншников представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Епаншников можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.