Фамилия Эрик восходит к мужскому имени Эрик, популярному в Англии и Франции. Это имя является норманнским и состоит из двух слов: ei – «всегда» и rikr – «правитель». Таким образом, Эрик – «вечный правитель». Самым известным обладателем этого имени считается викинг Эрик Рыжий, открывший в X веке остров Гренландия.