Фамилия Ермалюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк. Этот суффикс указывает на «малого» или «потомка»: Ермалюк — буквально «сын Ермала» или «маленький Ермал». В основе лежит просторечная форма канонического крестильного имени Ермолай, которое в быту сокращали до Ермал или Ермил. Имя Ермолай греческого происхождения (от «Ермес» — бог торговли и «лаос» — народ), то есть «вестник народа». В народной среде оно звучало привычнее, чем полный церковный вариант, поэтому и дало столько производных фамилий.

Географически фамилия Ермалюк привязана к западноукраинским землям: чаще всего она встречается в Волынской, Ровенской и Житомирской областях, а также среди украинской диаспоры в Беларуси и Польше. Это типичная фамилия крестьянского сословия: на Украине в XVIII–XIX веках суффикс -юк активно присоединяли к именам отцов, чтобы обозначить принадлежность к роду, но дворянские роды такой моделью почти не пользовались. Предки современных Ермалюков, скорее всего, были сельскими жителями, и фамилия закрепилась за их ветвью без изменений.

Интересная деталь: в русских говорах имя Ермолай могло перейти в фамилии Ермолов или Ермаков, но украинский суффикс -юк сохранил именно ту форму, которая была в ходу в повседневной речи. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Ермалюк стоит в одном ряду с Ермаленко (ещё один украинский суффикс) и Ермальчуком (с белорусским оттенком). Разница в суффиксе — не случайность, а маркер региона: -юк преобладает на Волыни и в Полесье, тогда как -енко — в центральной и восточной Украине.

Написание фамилии устойчивое: через «ю» после «л», хотя в старых метрических книгах можно встретить вариант Ермалюк с двумя «л» (под влиянием полной формы имени Ермолай). Но современная норма закрепилась с одной «л», что соответствует живому произношению. В целом, фамилия Ермалюк — не про прозвище или ремесло, а про родство: она прямо говорит, что предка звали Ермалом, и это имя передалось в фамилию без дополнительных смысловых наслоений.