Фамилия Ермошук — яркий пример украинской или белорусской модели образования фамилий с помощью патронимического суффикса -ук (в белорусском варианте часто пишется как -чук). Этот суффикс указывает на «малого», «потомка» или «ученика» того, кто назван в корне. В данном случае корень — Ермош-, который является разговорной, народной формой церковного имени Ермолай (от греческого «гермес» + «лаос» — «народ», то есть «вестник народа»). Таким образом, Ермошук буквально означает «внук (или сын) Ермоша», то есть потомка человека по имени Ермолай.

В ономастике такие фамилии на -ук/-чук особенно характерны для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина) и юго-западных регионов Беларуси (Полесье, Брестчина). Если фамилия заканчивается на -шук (а не на -щук), это может указывать на более мягкое произношение, свойственное некоторым говорам, или на то, что в основе лежало не имя Ермолай, а другое имя, прошедшее через форму Ермоша — например, Ермил (от греческого «гермес» + «гиле» — «лес»). Оба имени (Ермолай и Ермил) в народе часто сокращались до Ермоша, поэтому точно определить, какое именно имя в корне, без генеалогических записей семьи невозможно.

Примечательна и социальная подоплёка. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые в Российской империи чаще носили дворяне и крестьяне центральных губерний, фамилии на -ук долгое время оставались маркером простого, часто крестьянского или казачьего сословия в Речи Посполитой, а затем на юго-западных окраинах империи. Носитель фамилии Ермошук, скорее всего, происходил из семьи свободных землевладельцев (хлопов) или казаков, которые не попали под крепостное право в том виде, как оно существовало в России. Сегодня фамилия встречается не только в Украине и Беларуси, но и в Польше (в форме Jermoszuk), что подтверждает её давнюю историю на перекрёстке культур.

Отдельного внимания заслуживает редкий вариант ударения. В русскоязычной среде фамилию часто произносят с ударением на последний слог (Ермошу́к), что типично для украинской модели. Однако в некоторых белорусских говорах ударение может падать на первый слог (Е́рмошук), что сближает её с литовскими или польскими фамилиями, где ударение фиксировано. Это различие — не ошибка, а живая диалектная черта, которая может помочь при поиске корней: если в семейном предании ударение на первый слог, стоит искать предков ближе к границе с Литвой или Подляшьем.