Фамилия Ероносов — относительно редкая, и её происхождение напрямую связано с просторечной формой крестильного имени Иероним. В русской народной традиции, которая не терпела длинных и сложных для произношения греческих имён, Иероним сократили до Ерона или Ероня. Суффикс -ов указывает на типичную модель русской фамилии: «чей сын?» — Ероносов, то есть потомок Ероноса. Само имя Иероним в переводе с древнегреческого означает «священноимённый» или «носящий священное имя», но в быту за человеком закреплялось не это высокое значение, а именно обиходный вариант.

Интересная деталь — написание через букву «о» в корне. В отличие от более распространённой фамилии Еронин (от той же основы, но с другим суффиксом), форма «Еронос» в качестве прозвища могла возникнуть не только от имени, но и от диалектного глагола или существительного. В некоторых северных говорах «еронить» значило «упрямиться, капризничать» или «делать что-то небрежно». Однако вероятность того, что фамилия образована от прозвища по характеру, ниже, чем версия с именем: имя Иероним было хорошо известно в церковной среде, а «еронить» — слово узколокальное. Поэтому основная и самая правдоподобная версия — это «сын Ероноса», где Еронос — усечённая форма от Иероним.

С географической точки зрения фамилия тяготеет к центральным и северо-западным регионам России. Встречается она в основном в единичных записях, что говорит о её нешироком распространении. В дореволюционных метрических книгах Ероносовы могли записываться как крестьяне или мещане — сословная принадлежность в данном случае не прослеживается, так как фамилия не даёт намёка на ремесло или землевладение предка.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Еронин, Еронихин, Еронов — показывает, что все они произошли от одного корня, но разные суффиксы (-ин, -их, -ов) указывают на разные диалектные традиции оформления фамилий. Ероносов выделяется среди них именно нестандартным окончанием основы на -ос, что могло возникнуть как результат вторичного переосмысления: «Ерон» + «ос» (как в именах Николаос, Феодос). Но скорее всего, это просто фонетическое изменение: имя Ерон в разговорной речи получило «наращение» -ос для удобства произношения, особенно в формах родительного падежа («у Ероноса»).