Фамилия Еронов образована от имени Ерон — а это, в свою очередь, краткая, народная форма крестильного имени Иерофей. Имя Иерофей пришло на Русь из греческого языка и означает «священный» или «посвящённый Богу». В повседневной речи длинное и сложное для произношения имя сокращалось: так появились Ерофей, Ероха, Ероша и, наконец, Ерон. От этой короткой формы и пошла фамилия Еронов, то есть «потомок Ерона».

Словообразовательная модель здесь простая и очень распространённая: суффикс -ов добавлялся к основе имени, указывая на принадлежность к роду. Такой способ формирования фамилий был типичен для русских крестьян и мещан в XVII–XIX веках. Поэтому Ероновы — это потомки человека, которого в быту звали Ерон, а в документах могли записать как Иерофей.

Интересно, что фамилия Еронов встречается не повсеместно, а тяготеет к определённым регионам. По данным современных исследований, чаще всего она фиксируется в центральных областях России, особенно в Тверской и Ярославской губерниях, а также на Урале. Это может говорить о том, что имя Ерон было особенно популярно именно в этих местах.

Не стоит путать фамилию Еронов с однокоренной, но более частой фамилией Ерофеев. Вторая образована от полной народной формы — Ерофей, а первая — от более редкого и короткого варианта. Эта деталь как раз и составляет уникальность фамилии Еронов: она сохранила след живой речи, где имя ужали до минимума, но не потеряло связи с церковным первоисточником.