Имя Ерон представляет собой производную форму имени Иерофей, которое в переводе с греческого означает «священный», «посвященный Богу». Скорее всего, основатель рода Ероновых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ерон, со временем получил фамилию Еронов.