Фамилия Евтехов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Евтехов послужило церковное имя Евтихий. Имя Евтех представляет собой производную форму имени Евтихий, которое в переводе с греческого означает «счастливый, успешный». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Евтех, со временем получил фамилию Евтехов. О точном месте и времени возникновения фамилии Евтехов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Евтехов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.