Фамилия Евтушинские (в мужском роде — Евтушинский) ведет происхождение от крестильного имени Евстахий. В переводе с древнегреческого оно означает «счастливый» или «меткий». В обиходе это имя давало множество уменьшительных форм, и одна из них — Евтуша — и легла в основу фамилии. Скорее всего, основатель рода Евтушинских был человеком из простого сословия: уменьшительные имена обычно закреплялись в среде крестьян и посадских людей, а не знати.

Обратим внимание на суффикс. Формант -ский типичен для русских фамилий, но в данном случае он указывает не столько на географическое название (как, например, у княжеских фамилий), сколько на принадлежность: «сын Евтуши» или «из дома Евтуши». Такая модель характерна для восточнославянской ономастики XVI–XVII веков, когда фамилии на -ский активно распространялись среди духовенства и мещанства. То есть Евтушинские — не обязательно дворяне или шляхта; суффикс здесь работает как родовой, а не как панский.

Форма множественного числа «Евтушинские» подсказывает, что речь идет о целой семье или династии. В русской традиции так называли представителей одного рода: «Евтушинские приехали», «дом Евтушинских». Это живое окончание, которое сохранилось в фамилиях, образованных от прозвищ и личных имен, и нередко встречается на западе России, в Беларуси и на Украине.

О точном месте и времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс формирования фамилий был длительным, а письменные источники не всегда фиксировали уменьшительные формы. Однако можно предположить, что корни Евтушинских уходят в регионы, где имя Евстахий было особенно популярно — в южнорусские и украинские земли, где «Евтух» или «Евтуша» звучало естественно. В любом случае, фамилия остается памятником живой народной речи, где церковное имя обросло домашним, теплым вариантом и закрепилось на века.