Фамилия Флорев — редкий случай, когда русская фамилия образована не от крестильного имени или прозвища, а напрямую от слова, обозначающего цветок. В основе лежит латинское «flos» (родительный падеж — floris), что значит «цветок». От него произошло устаревшее, книжное слово «флор» — так в России XVIII–XIX веков называли либо цветок вообще, либо богиню цветов Флору. Фамилию Флорев могли дать в духовной среде: в семинариях и академиях часто переделывали фамилии на латинский манер, заменяя русские корни на благозвучные латинские. В этом случае фамилия — искусственная, семинарская, аналог фамилий Розов, Лилов, Фиалков.

Вторая, менее популярная версия, связывает фамилию с греческим именем Флор (от лат. Florus — «цветущий»). В святцах есть несколько святых с таким именем, но в русской традиции имя Флор встречалось редко, чаще в форме Фрол. Фамилия Флорев могла образоваться от этого имени по обычной модели (чей? — Флорев), но тогда она должна была бы звучать как Флоров или Фролов. Вариант с «е» в корне как раз указывает на книжное, латинизированное происхождение, а не на народное бытование.

Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: «сын Флора» или «относящийся к флору». В сословном плане носители фамилии Флорев, скорее всего, были выходцами из духовенства или из образованных слоёв, где ценилась латынь. В крестьянской среде фамилия почти не встречалась. Географически она рассеяна, но чаще фиксируется в центральных губерниях России и на севере, где были духовные училища.

Однокоренные фамилии — Флоров, Флоринский, Флоридов — образуют целое гнездо, но Флорев выделяется тем, что сохранил латинскую основу без адаптации к народному произношению. Если вы встретили эту фамилию у предка, стоит поискать его в метрических книгах церковнослужителей или в списках выпускников семинарий.