Скорее всего, фамилия Габ ведет свое начало от древнееврейского имени Габ, которое в буквальном переводе на русский язык означает «Бог есть моя сила». Менее вероятно, что Габ — это краткая форма имени Габай, значение которого «обаяние, очарование; украшение». Существует также предположение, согласно которому данная фамилия образована от прозвища, которое восходит к украинскому слову «габа» - «турецкое сукно белого цвета», «покрывало», «оторочка, кайма», а в некоторых диалектах - «волна». В таком случае это прозвище относилось к числу так называемых «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека. Так, Габом могли называть торговца восточными тканями. Однако не исключено, что прозвище Габ получил человек, живший на берегу водоема.