Фамилия Габайдуллов — яркий пример того, как русская модель фамилии «на -ов» скрестилась с тюрко-арабским личным именем. Если коротко: перед нами русифицированная фамилия, образованная от мужского имени Габайдулла (варианты — Габайдулла, Габейдулла), которое, в свою очередь, восходит к арабскому «Абдулла» — «раб Аллаха» (божий раб). Первая часть «Габ-» или «Габей-» — это характерное для татарского и башкирского языков произношение арабского «абд» (раб).

Разбираем словообразовательную цепочку. Основа — личное имя Габайдулла. В тюркской среде (особенно у татар и башкир) его часто записывали на слух, отсюда и форма с начальным «Га-» вместо «Абд-». Далее к основе добавили русский патронимический суффикс -ов, который в русском языке означает «чей?», «сын кого?». Таким образом, Габайдуллов — это буквально «сын Габайдуллы». Фамилия закрепилась в конце XIX — начале XX века, когда массово шёл процесс русификации фамилий у мусульманских народов Российской империи.

Географически фамилия тяготеет к Волго-Уральскому региону: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская и Челябинская области. Встречается она и у казахов, но реже. Интересная деталь: в метрических книгах и документах XIX века можно найти написание «Габайдулов» (с одним «л») — это не ошибка, а отражение живого произношения, где двойная согласная на стыке основы и суффикса не всегда осознавалась. Современное написание с двумя «л» — результат орфографической унификации.

В отличие, скажем, от фамилии Абдуллов (от «Абдулла»), форма Габайдуллов — это диалектный или фонетический вариант, который закрепился именно в среде волго-уральских татар. Если встретите фамилию Габайдуллин — это та же история, но с другим суффиксом (-ин), который в тюркской среде встречается реже, чем -ов. В целом, Габайдуллов — фамилия, которая говорит о религиозной традиции предков (ислам) и их региональной принадлежности, а не о сословии или ремесле: предки могли быть и крестьянами, и торговцами, и муллами.