Фамилия Галентюк — яркий пример украинской модели фамилий на -юк. Этот суффикс в украинской ономастике — уменьшительный и патронимический, он указывал на младшего члена семьи: Галентюк — буквально «маленький Галент» или, что вероятнее, «сын Галента». Если бы фамилия была польской или белорусской, мы бы ждали окончания -ук, но украинское -юк здесь почти не оставляет сомнений в происхождении.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Галент. В украинском языке это могла быть народная форма христианского имени Галактион (от греческого «гала» — молоко), которое в быту часто укорачивали и переделывали. Однако есть и вторая версия, более прозаичная: «галент» или «галант» в юго-западных говорах могло означать человека нарядного, щеголеватого, от польского «galant» (галантный). В таком случае прозвище давали не по имени, а по манере одеваться или вести себя — с оттенком иронии, если человек старался выглядеть франтом, но не имел на то средств.

Географически фамилия Галентюк привязана к западным областям Украины — Волыни, Подолью, Галичине. Это типичная фамилия крестьян и мещан, которые получали прозвища по отцу или по характерной черте. Суффикс -юк в этих краях был настолько массовым, что по одной фамилии невозможно определить сословие: его носили и казаки, и ремесленники, и селяне.

Примечательная деталь: фамилия Галентюк могла возникнуть и на пограничье украинских и польских земель, где имя Галент (как вариант от Валента или Галактиона) бытовало параллельно в обеих культурах. Но именно украинский суффикс окончательно указывает на этническую принадлежность предка. В русских переписях эта фамилия встречается редко и почти всегда — след переселения с Украины.