Фамилия Ганич образована от уменьшительной формы Ганя, которая восходит к крестильному имени Гавриил. В переводе с древнееврейского Гавриил означает «Божья твердыня» или «сила Божья». В быту и документах имя часто сокращали: Ганя, Ганька, Ганюта — так звали человека, не прибегая к полной форме. В основе фамилии лежит именно эта обиходная версия.

Словообразовательная модель Ганич указывает на суффикс -ич, который в русской ономастике имеет два основных значения. В южнославянских языках (сербском, хорватском, болгарском) -ич — самый распространённый патронимический суффикс, означающий «сын такого-то»: Ганич буквально — «сын Гани». В северных и центральных русских землях фамилии на -ич встречаются реже, чаще в среде духовенства или как указание на происхождение от конкретного лица (ср. Никитич, Кузьмич). Для фамилии Ганич более вероятно южнославянское происхождение, хотя не исключено её бытование и в западнорусских регионах, где влияние польской и украинской антропонимики ощущалось сильнее.

Если исходить из того, что Ганя — это именно форма от Гавриила, то фамилия Ганич — типичный патроним: предок носителя был сыном человека по имени Ганя (Гавриил). Первые упоминания фамилии встречаются в документах XVIII века на территории современной Украины и юга России, что подтверждает её связь с южнославянской или украинской традицией образования фамилий на -ич. В польских метриках также фиксируется форма Ganicz, что указывает на возможное параллельное развитие в шляхетской среде Речи Посполитой.

Спорных версий происхождения немного. Иногда Ганю связывают с диалектным глаголом «ганить» — осуждать, порицать, но это натяжка: прозвище Ганя в значении «хулитель» маловероятно, так как уменьшительная форма имени была распространена повсеместно. Скорее всего, перед нами именно патроним от канонического имени, а не от прозвища по характеру.

В современной России фамилия Ганич встречается нечасто, преимущественно в южных областях и на Кубани, что также указывает на её миграционный путь через украинские и казачьи земли. Известные носители — например, филолог-славист или спортсмен — не меняют общей картины: фамилия остаётся редкой, но прозрачной по смыслу.