Гануш — фамилия, в основе которой лежит уменьшительная форма имени Гавриил. Исходное имя древнееврейского происхождения означает «божественный воин», но в украинской языковой среде оно дало целый ряд сокращенных и ласкательных вариантов. Один из них — Ганя, от которого через суффикс -уш и образовалась фамилия Гануш. Такая словообразовательная модель типична для украинских фамилий: суффикс -уш прикрепляется к основе имени или прозвища, создавая новую форму, которая затем закреплялась как родовое имя.

В отличие от русских фамилий на -ов/-ев или -ин, украинские фамилии нередко сохраняют исходную основу без дополнительных патронимических суффиксов. Гануш — именно такой случай: фамилия представляет собой готовое прозвище или уменьшительное имя, которое перешло к потомкам без изменений. Это говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, был известен в своей общине как Гануш — ласковое обращение к человеку по имени Гавриил.

Встречается фамилия не только в Украине, но и в Польше, Беларуси, а также среди потомков эмигрантов. В польском языке, например, форма Ganus или Ganusz тоже может восходить к тому же корню, но иногда её связывают с диалектным словом «ganić» — «порицать, бранить». Однако для украинского контекста версия с именем Гавриил остается основной и наиболее убедительной.

Фамилия не относится к числу очень распространенных, но её носители встречаются в центральных и западных областях Украины, особенно там, где исторически были сильны традиции народных форм церковных имен. С точки зрения социального происхождения, Гануш — фамилия крестьянская или мещанская, без признаков дворянского или шляхетского оформления, что типично для фамилий, образованных от просторечных форм имени.