Фамилия Гарматова образована от прозвища Гарматый, которое содержит указание на род деятельности предка. Гарматыми в некоторых говорах называли либо артиллериста, либо рабочего на заводе, который занимался отливом пушек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гарматый, со временем получил фамилию Гарматова.