Фамилия Гаврылюк ведет свое начало от имени Гаврыль, которое является производной формой крестильного мужского имени Гавриил. Оно в переводе с древнееврейского языка означает «божественный воин». Поэтому Гаврылюк буквально понималось как «сын Гаврыли». Среди наиболее известных однофамильцев - Нина Васильевна Гаврылюк, советская и российская лыжница, заслуженный мастер спорта СССР.