Фамилия Гайдышев образована от прозвища Гайдыш, и её происхождение — настоящий ребус для этимолога. Основа здесь неочевидна, и специалисты предлагают несколько версий, каждая из которых по-своему правдоподобна.

Самая неожиданная гипотеза ведёт к прусскому слову gaydis — «пшеница». Если это так, то предок Гайдышевых мог быть пахарем или мельником, то есть человеком, чья жизнь была напрямую связана с зерном. Однако эта версия держится на единичном корне, и её сложно проверить: прусский язык — мёртвый, а прямых параллелей в славянских языках у слова gaydis нет.

Гораздо более прозрачна связь с диалектным словом «гайда». В южнорусских и украинских говорах так называли подвижного, бойкого, «заводного» человека. Прозвище Гайдыш в этом случае могло закрепиться за тем, кто отличался неуёмной энергией, целеустремлённостью или даже некоторой суетливостью. Это типичная модель: характер человека становился его фамильным именем.

Есть и третья, более экзотическая версия — от слова «гайда» в значении земельного надела в раннесредневековой Англии (примерно 120 акров). Но это заимствование из древнеанглийского hid, которое вряд ли могло попасть в русскую народную среду напрямую. Скорее всего, перед нами случайное звуковое совпадение, а не реальный источник фамилии.

Наконец, прозвище могло произойти от названия музыкального инструмента — гайды, разновидности волынки, распространённой у болгар, сербов и поляков. В таком случае Гайдыш — это «волынщик», музыкант, и фамилия относится к профессиональным именованиям. Эта версия выглядит убедительнее остальных: слово «гайда» в значении «волынка» хорошо известно в славянских языках, а прозвища по ремеслу — один из самых распространённых источников русских фамилий.

Какую бы версию мы ни приняли, ясно одно: суффикс -ев указывает на типичную русскую патронимическую модель («чей?» — Гайдышев), то есть фамилия закрепилась за потомками человека по прозвищу Гайдыш. География бытования фамилии сегодня — в основном центральные и южные области России, что косвенно подтверждает её диалектное или профессиональное происхождение.