Фамилия Гайпов — один из тех случаев, где за простым звучанием скрывается неочевидная этимология. Вопреки возможному предположению о связи с тюркским «гайп» (в значении «тайна», «неведомое»), основа здесь, скорее всего, иная. Фамилия образована по стандартной русской модели притяжательного прилагательного с суффиксом -ов, который в данном случае указывает на принадлежность: «чей?» — Гайпов, то есть сын или потомок человека по имени (или прозвищу) Гайп.

Ключевой вопрос — что такое «Гайп». Самая вероятная версия: это усеченная форма канонического крестильного имени Агапий (от греческого агапэ — «любовь»). В народном произношении имя Агапий нередко теряло начальный гласный и звучало как «Гапий», а в просторечии — «Гайп» или «Гайпа». Такое стяжение — обычное дело в русской ономастике: вспомним фамилии Гаврилов (от Гавриил) или Фадеев (от Фаддей). Таким образом, Гайпов — это потомок человека, которого в быту звали Гайпом, то есть Агапием.

Менее вероятна, но возможна версия о происхождении от прозвища, связанного с диалектным словом. В некоторых южнорусских и украинских говорах «гайп» могло означать нечто вроде «разиня», «простофиля» (от глагола «гайпать» — кричать, зевать). Однако эта гипотеза слабее: прозвище с такой негативной окраской редко становилось основой для фамилии без дополнительного смягчающего суффикса, да и распространенность имени Агапий в прошлом была шире.

Фамилия Гайпов — редкая. Ее география тяготеет к регионам, где в XIX веке была высока доля крестьянского населения и где сохранялись архаичные формы имен: Поволжье, юг России, отчасти Зауралье. Встречается она и у потомков крещеных татар или мордвы, где имя Агапий тоже было в ходу, но местные диалекты могли дать свою огласовку.

Что касается сословной принадлежности: Гайповы — почти без исключения крестьяне или мещане. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Это типичная «отчество в третьем поколении»: деда звали Гайп (Агапий), его сын стал Гайповым, а внук уже носил фамилию как наследственную.