Фамилия Газаров — редкий случай в русском ономастиконе, где за основу взято арабско-персидское мужское имя Газар. У этого имени два значения, и оба необычны для славянской традиции. Первое — «с красивым лицом, красивыми щеками», второе, более прозаичное, — «морковь». Именно второе значение даёт ключ к пониманию того, как имя воспринималось в культуре Востока.

Имя Газар (Морковь) — пример так называемых «растительных» имён, которые давали не в честь овоща как такового, а с практической магической целью. Родители надеялись, что природа признает ребёнка «своим» и передаст ему полезные свойства растения: выносливость, способность расти в суровой земле, пользу для здоровья. Это не прозвище, а имя-оберег, распространённое в тюрко-персидской среде.

В русскую фамильную систему имя попало через прибавление типичного патронимического суффикса -ов. Модель простая: Газар → сын Газара → Газаров. Такой способ образования характерен для русских фамилий, возникших на стыке культур: носитель имени Газар (вероятно, выходец из Закавказья, Средней Азии или Персии) попал в русскоязычную среду, и его дети записались уже по отцу — Газаровы.

Географически фамилия тяготеет к южным регионам бывшей Российской империи: Закавказье, Северный Кавказ, Астраханская губерния. Встречается у армян, азербайджанцев, осетин и русских, чьи предки контактировали с восточными народами. Среди армянских фамилий есть вариант Газарян (с армянским суффиксом -ян), но Газаров — это именно русифицированная форма, где исконный суффикс заменили на русский -ов.

В написании фамилии возможны двойники: Газаров и Гозаров. Второй вариант — результат диалектного произношения (аканье) или ошибочной записи в документах. Но корень у обеих форм один — имя Газар.

Сословной привязки у фамилии нет: Газаровыми могли быть и крестьяне, и купцы, и духовные лица. Всё зависело от того, кем был конкретный носитель имени в момент закрепления фамилии. Чаще всего — мещане или государственные крестьяне южных губерний, но единого социального портрета не сложилось.

Итог: Газаров — это фамилия-пришелец, которая соединила восточное имя-оберег со славянской моделью фамилии. Она рассказывает о контактах культур, о вере в магию имени и о том, как человек с именем Морковь стал родоначальником целого рода на русской земле.