Фамилия Гембаривский — редкий пример того, как польско-украинское прозвище превратилось в фамилию с типично славянским суффиксом принадлежности. В основе лежит прозвище Гембар, которое этимологически связано с нарицательным «гемба». В польском и украинском языках это слово означает «губа». Скорее всего, прозвище дали либо человеку с большими или толстыми губами, либо обидчивому — в переносном смысле, того, кто «гнёт губу» (то есть дуется). Такая модель прозвищ по внешним признакам или чертам характера была очень распространена в западнославянском и украинском ареалах.

Суффикс -ивский (польск. -iwski) указывает на происхождение из определённой местности или на принадлежность к роду. В данном случае фамилия образована по схеме «Гембар → Гембаривский»: потомок человека по прозвищу Гембар. Окончание -ский типично для шляхетских фамилий в Речи Посполитой, но со временем такие фамилии распространились и среди других сословий.

Интересно, что корень «гемб-» встречается и в других западнославянских фамилиях, например, Гемба, Гембарский или Гембович, но форма Гембаривский встречается гораздо реже. Это может говорить о том, что фамилия закрепилась в довольно узком географическом регионе — скорее всего, на территории современной Западной Украины или юго-восточной Польши, где были сильны польские ономастические влияния. Слово «гемба» в этих местах звучало естественно, и прозвище не требовало перевода.

Таким образом, фамилия Гембаривский напрямую отсылает к прозвищу предка, которое описывало либо его внешность, либо манеру поведения. Это не искусственное образование, а живая народная традиция, где бытовое слово становилось родовым именем.