Фамилия Герчиков — яркий пример того, как еврейская именная традиция адаптировалась к восточнославянской модели образования фамилий. В её основе лежит мужское имя Герчик, которое является уменьшительно-ласкательной формой древнего библейского имени Гершон. В переводе с иврита оно означает «изгнанный»: так звали первенца Левия и внука праотца Иакова. Имя Гершон носили многие известные еврейские учёные, среди них — раввин и духовный поэт Гершон бен Иегуда (умер в 1040 г.), живший в Лотарингии и закрепивший в законе уже вошедшую в обычное право моногамию.

Ключевая особенность фамилии — её оформление. В то время как ашкеназские фамилии часто образуются при помощи формантов -сон/-зон («сын»), -ман («человек»), -кинд («ребёнок») или -штам («ствол»), Герчиков использует русский патронимический суффикс -ов. Это прямо указывает на среду бытования: фамилия закрепилась там, где еврейское население говорило по-русски или по-украински и восприняло местную модель «имя предка + -ов/-ев». Аналогичным образом, например, горские евреи Кавказа при образовании фамилий заимствовали грузинский суффикс -швили («дитя»), а евреи Израиля часто используют суффиксы принадлежности -ис/-ес, приставку бен- или артикль Га-.

Таким образом, Герчиков — не «сын Герчика» в буквальном переводе, а «потомок Герчика» по русской грамматической схеме. Фамилия фиксирует момент, когда личное прозвище или домашнее имя превратилось в наследственное. Встречается она преимущественно среди еврейских семей, живших на территории Российской империи и СССР.