Фамилия Герговский — одна из тех, чья основа не лежит на поверхности и заставляет задуматься о происхождении раньше, чем о значении. Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ский, типичный для польской, украинской и белорусской шляхетской или дворянской традиции. Второе — корень «Герг-», который звучит не по-славянски. Всё это указывает на сложный путь фамилии, скорее всего, не из крестьянской среды, а из мелкой шляхты или духовенства.

Наиболее вероятная версия — фамилия образована от географического названия. В Польше и на западе Украины есть несколько населённых пунктов с похожими корнями: Герговице, Гергуж, или же просто местность, прозванная по имени владельца. Формант -овский (в русской передаче часто переходящий в -овский) типичен для фамилий, которые давали по названию имения или деревни: «тот, кто из Гергово». Если предок был шляхтичем, он получил фамилию по своему поместью, если крестьянином — то по месту, откуда его забрали в рекруты или куда он переехал.

Второй путь, не менее правдоподобный, — церковное происхождение. В семинарской среде в XIX веке было модно давать будущим священникам «благозвучные» фамилии на -ский, образованные от латинских или греческих корней. Основа «Герг» может быть искажением латинского Georgius (Георгий) или немецкого Georg. Семинарист мог получить фамилию Герговский по имени святого покровителя или по названию монастыря, связанного с Георгием. Такие искусственные фамилии нередко заканчивались на -ский, чтобы звучать «учёно» и отличать поповича от крестьян.

Исключать полностью иноязычное происхождение тоже не стоит. В Болгарии и Македонии встречается фамилия Гергов (от имени Герго, народной формы Георгий). Если носитель перебрался в Россию или Украину, к основе могли добавить русский суффикс -ский, сделав фамилию «более дворянской» на слух. Но эта версия менее вероятна, так как массовой миграции болгар в регионы, где преобладала модель на -ский, не было.

Других версий, вроде связи с тюркским «гергей» (сильный) или румынским «gherghe» (сварливый), нет — они не выдерживают проверки ни по географии бытования фамилии, ни по словообразованию. Герговские встречаются в основном в западных областях Украины, в Беларуси и среди потомков польской шляхты, что и подтверждает первую, географическую версию. По сословию — скорее всего, мелкая шляхта или духовенство, реже — крестьяне, получившие фамилию по месту выхода.