Фамилия Гнучев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Гнучев образована от прозвища Гнучий, которое восходит к глаголу «гнуть». Можно предположить, что так прозвали гибкого, проворного человека. Однако Гнучим могли называть и упрямца, а также сутулого или горбатого человека. Таким образом, эта фамилия может указывать на особенности внешности или характера предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гнучий, со временем получил фамилию Гнучев. О точном месте и времени возникновения фамилии Гнучев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гнучев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.