Фамилия Голаско — редкий случай, когда суффикс подсказывает географию точнее, чем корень. Окончание -ко характерно для украинской и белорусской ономастики: так оформляли прозвища и имена в бытовой речи, а потом закрепили в фамилиях. Голаско — явно из тех краёв, где говорили на западнорусских говорах.

Основа фамилии — прозвище Голас. В украинском и белорусском языках «голас» означает «голос». Прозвище могли дать человеку с громким, звонким или, наоборот, необычным голосом — певчему, глашатаю, крикливому спорщику. Вторая версия, менее вероятная, связывает основу с польским «goły» — «голый, бедный», но тогда фамилия звучала бы как Голаско (от «голый»), а не Голаско. Ударение на второй слог (Гола́ско) подтверждает связь именно с «голосом»: в украинском языке в таких фамилиях ударение часто падает на корень.

Суффикс -к- в данном случае выполняет уменьшительно-ласкательную или патронимическую функцию. Голаско — буквально «маленький Голас» или «сын Голаса». Со временем прозвище отца перешло к детям и закрепилось как фамилия. Похожая модель встречается у фамилий Голос, Голосов, Голосюк, но Голаско стоит особняком из-за редкого сочетания корня и окончания.

Фамилия не относится к дворянским или старинным книжным — её носителями были крестьяне, казаки, мещане на территории современной Украины и юго-запада России. В переписях XIX века Голаско встречается в Полтавской, Черниговской и Харьковской губерниях. Сегодня фамилия остаётся малочисленной, но узнаваемой: её легко отличить от массы «голосовых» фамилий именно по характерному суффиксу.