Фамилия Гольская образована от прозвища Гольский, которое восходит к названию местностей Новое Гольское, Гольцы и т.п. Вероятно, прозвище Гольский получил человек, живший в поселении с подобным названием. Не исключено, что фамилия Гольский представляет собой вариант фамилии Гальский. В таком случае, в основе фамилии лежит историческое название части западно-украинских и польских земель — Галиция. В конце XII-XIV веков на территории Галицкой и Волынской земель было Галицко-Волынское княжество, крупнейшее в Южной Руси. В исторических документах упоминается старинный русский дворянский род Гольских (Гальских), ведущий начало от Венедикта Гольского, внук которого Максим Худякович Гольский получил поместья в Белозерском уезде в 1621 году. Потомки его внуков - Михаила, Степана, Ивана и Лариона Семеновича и Андрея Ильича Гольских - записаны в VI часть родословной книги Новгородской губернии. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Гольский, со временем получил фамилию Гольская.