Фамилия Голубсов — один из тех случаев, когда внешняя прозрачность обманчива. На первый взгляд, корень «голуб-» прямо указывает на птицу, цвет или что-то голубое. Но приглядимся к суффиксу: перед нами не типичное -ов, а более редкое -сов. В русских фамилиях такая модель часто возникает, когда основа прозвища или имени оканчивается на твёрдый согласный, но при этом само слово уже содержит суффикс или является сложным. Сравните: Голубцов (от «голубец» — голубь или элемент декора), Голубков (от «голубок»). А Голубсов — здесь основа «Голубс», что отсылает к прозвищу Голубец или даже к форме «Голубь» с добавлением -с, которое могло быть усечением от отчества или прозвищного имени.

Вероятнее всего, исходное прозвище — Голубец. Так на Руси называли не только голубя, но и человека с мягким, кротким нравом, либо, напротив, того, кто любил разводить голубей. В некоторых говорах «голубцом» называли также синеватый оттенок кожи или одежды. Фамилия образована по патронимической модели: сын Голубса (то есть Голубца) стал Голубсовым. Суффикс -сов здесь — результат фонетического перехода: «Голубец» → «Голубс» (стяжение) + -ов. Такие варианты встречаются в северных и центральных регионах России, где звук «ц» мог редуцироваться или заменяться на «с» в быстрой речи.

Интересно, что фамилия Голубсов довольно редкая. Она не фиксируется в массовых списках дворянских родов, что указывает на крестьянское или мещанское происхождение. В архивных записях XIX века носители этой фамилии встречаются преимущественно в Вологодской и Костромской губерниях — регионах, где был развит промысел разведения голубей, а также где говорили на северных говорах с характерным цоканьем. Возможно, предки Голубсовых были не просто крестьянами, а занимались голубиной почтой или держали голубятни для продажи птиц на ярмарках.

Другая, менее вероятная версия связывает фамилию с личным именем Голуб, которое могло быть народной формой канонического имени Голуба (из греческого «голубь»). Но в таком случае ожидалась бы фамилия Голубов или Голубев. Форма Голубсов говорит именно о прозвищной основе с суффиксом -ец, что делает её уникальной среди однокоренных фамилий. Так что, если вы носите фамилию Голубсов, ваши предки, скорее всего, были людьми с характерным прозвищем, связанным с голубями, и жили на севере России.