Фамилия Гонца звучит необычно и сразу настораживает: не Гонцов, не Гончар, а именно Гонца. Это не опечатка и не редкая форма известной фамилии, а самостоятельная модель, образованная не по стандартному «великорусскому» шаблону. Здесь нет суффикса -ов или -ин, который обычно присоединяли к основе, чтобы указать на принадлежность («чей сын?»). Гонца — это застывшая форма родительного или именительного падежа, что характерно для украинской и, реже, белорусской традиции формирования фамилий.

Корень здесь — «гон-», тот же, что в словах «гнать», «гонять», «гонщик», «гончая». Скорее всего, основа происходит от прозвища Гонец. В старину гонцами называли не только официальных посыльных, но и любого, кто часто и быстро куда-то ездил или бегал. Прозвище мог получить почтальон, скороход при боярском дворе, курьер или просто непоседливый человек. Фамилия Гонца буквально значит «сын Гонца» или «человек из рода Гонца», только оформлено это не через суффикс, а через окончание -а.

В русском языке такая модель почти не встречается, зато на Украине она распространена: сравните с фамилиями Палий, Гармаш, Коваль. Гонца — это та же логика: прозвище стало фамилией без изменений. Встречается она преимущественно на западе и в центре Украины, а также в пограничных областях России, куда переселялись украинцы. Если ваши предки носили фамилию Гонца, скорее всего, они были выходцами из малороссийских губерний, а основатель рода, вероятно, служил посыльным или отличался быстротой передвижения.

Стоит отметить, что в польском языке есть слово «goniec» с тем же значением, но фамилия Гонца, скорее всего, имеет восточнославянские корни. Встречается и вариант Гонц, но Гонца — более старая и редкая форма, сохранившая падежное окончание. Если вы ищете однокоренные фамилии, обратите внимание на Гончаров, Гончаренко, Гонько — все они восходят к тому же древнему гнезду слов, связанных с движением.