Фамилия Горденчук — яркий пример того, как украинская модель словообразования «наращивает» суффиксы, чтобы превратить личное имя в фамилию. В её основе лежит крестильное имя Гордей (каноническая форма — Гордий, от греческого «гордос» — быстрый, стремительный). К основе Горден- (через вставной «н», как в украинских формах Гордій → Горденко) последовательно добавили два суффикса: сначала уменьшительный -ч- (Горденч-), а затем типичный западноукраинский фамильный суффикс -ук, который указывает на принадлежность — «сын или потомок Горденя» или «маленький Гордей».

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины — Волыни, Подолью, Галичине. Именно там суффикс -ук встречается особенно часто, заменяя восточноукраинское -енко. Если бы фамилия звучала как Горденко, её носитель с большой вероятностью был бы родом из центральной или левобережной Украины. Горденчук же выдаёт западноукраинские корни, часто — крестьянское или мещанское происхождение, поскольку в тех краях фамилии на -ук в XVI–XVIII веках массово получали простые люди, записанные в реестры казаков или сельские метрики.

В русском языке фамилия встречается редко и обычно как украинский вклад в общий фонд. Ударение, как правило, падает на последний слог — Горденчу́к, хотя в некоторых говорах возможен перенос на основу. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые сразу указывают на отчество (чей сын), Горденчук сохраняет более «личный» оттенок: это не «сын Гордея», а «потомок того, кого звали Горденём» — то есть прозвищной или уменьшительной формы имени.

Спорных версий у фамилии практически нет. Единственное, что можно обсуждать — не могла ли она возникнуть от прозвища Гордый (через форму Горденя). Но ономасты сходятся: основа Горд- в украинских фамилиях почти всегда восходит к каноническому имени Гордей, а не к прилагательному «гордый». Последнее дало бы другие модели — Гордый, Гордовский, Гордиенко. Так что Горденчук — это фамилия-патроним, и её история начинается с человека, которого в церкви записали Гордием, а в быту звали Гордень или Горден.